猪价大起大落引农民担忧 专家建议建预警机制

2011-07-04 09:53 我要评论(1)

阅读提示

商务部数据显示,6月20日至26日,全国猪肉价格继续上涨,平均批发价格比前一周上涨4.5%。目前猪肉批发价已经逼近每公斤25元,同比上涨68%。国家统计局公布的全国50个城市主要食品平均价格变动情况显示,6月11日至20日,猪后腿肉价格已涨至每公斤29.05元,逼近每公斤30元的大关。

近年来,我国猪肉价格经历了多次较大幅度的波动。大涨大跌的价格怪圈,让农民无所适从。农民期待着猪价能保持相对平稳,降低养殖风险,养猪业也需要有健康的发展方向。

肉价创新高,每头猪盈利600多元。养殖户担忧,大涨之后是大跌

最近一个月,家住东二环的济南市民高峰发现肉价越来越高了,在附近超市里,每公斤排酸精瘦肉高达36元左右,肋排价格更是高达每公斤58元。这个价格,让他偶尔也到小区旁边的农贸市场上买点肉,在那里,他发现猪瘦肉便宜不到哪里去,每斤也要15元左右。“吃过猪肉,没见过这么高的价格。”高峰风趣地说。

与此相应的是,生猪价格也屡创新高。山东邹平龙昌良种猪场场长张乃河告诉记者,前几天他又卖了上百头猪,每公斤卖到18.4元。“我养了9年猪,还从来没有遇到过这么高的价格。”

在张乃河记忆里,2007年生猪和猪肉价格曾经大涨过一次,但那次生猪价格最高也就每公斤17元多点。遇上今年这么高的价格,他当然高兴。

据山东省畜牧兽医信息中心发布的信息显示,山东省生猪价格已经连续三周突破2008年的最高点,生猪达18.01元/公斤,同比上涨79.92%;猪肉价格为27.96元/公斤,连续两周突破2008年的最高点,同比上涨73.34%。

“上涨态势有所趋缓,上涨幅度小了些。”山东省畜牧兽医信息中心生猪市场首席分析师李守远说。

据统计,目前山东省大部分地区猪粮比价继续升高,平均猪粮比价达到7.93∶1,养猪盈利继续偏好。生猪养殖盈利每头高达600多元。

但不少养殖户担心,往年大涨之后必定是大落,这次猪价会不会哪天大跌回去。

多因素推高肉价,生猪存栏减少40%,出栏成本增加100多元

一般来说,每年夏天都是猪肉消费淡季,市场需求减少,价格也不会太高。今年猪肉价格逆势上涨,出乎人们预料。但业内人士认为,当前生猪和猪肉价格大幅上涨,在预料之中。

去年养猪亏损、下半年猪病的影响,生猪存栏量比上年减少了40%。张乃河分析,去年冬天生猪发生大面积疫病,部分养猪场和散户的母猪仔猪同时“报销”,加之无名高热病的影响,去年养猪死亡率很高,效益很低,总的出栏量大为减少,一些散户干脆不养,出去打工了。“我曾经转过附近的一些养猪场,基本上都是没猪可卖。”张乃河说。

邹平县畜牧局副局长王延斌说,去年生猪和猪肉价格过低,很多中小养殖户淘汰了很多母猪,特别是散户养殖数量急剧减少,造成今年生猪供不应求。另外,粮食、饲料、人工以及物流成本的增加,也抬高了生猪价格。

张乃河说,玉米价格由几年前每斤8毛钱涨到1.17元。他算了一笔账:生猪每长1公斤肉大约需要3公斤饲料,每头100公斤的生猪,出栏成本会增加100多元。此外,像麸皮、豆饼等添加料价格也比去年有所增长,这样算下来,成本增长更多。还有,人工成本也在增加,前几年雇人养猪,月工资800元即可,现在已经涨到1500元。

王延斌说,物流成本的增加也不可忽视。农民养猪,不可能自己进城卖,必须依靠大的物流企业,现在汽油柴油、运输费用、人工费用都在涨,费用高,环节多,也推高了猪肉价格。

建预警机制,出台政策扶持,保持价格不大起、不大落

李守远表示,针对当前形势,农业部最近出台六项措施以稳定生猪生产,保障市场有效供给。随着国家政策效应的显现和生猪存栏量逐渐增加,再加上炎热天气,猪肉价格上涨空间已经不大,有可能下半年回落,不过“回落幅度可能不会太大”。

猪肉价格上涨,政府扮演什么样的角色?是否应该出手干预?

张乃河说,国家应加大生猪养殖扶持和繁育的政策。只有政府重视,规模化程度越来越高,供求关系稳定,才能避免价格大起大落,养殖户也才能避免大的损失。

王延斌说,猪肉消费牵涉到千家万户,政府有必要建立一套灵敏的预警机制,在价格很低或价格很高时及时预警,以便养殖户可以根据市场信息决定养殖规模,避免风险。这种预警机制,不是单一部门所能为,而由多个部门协调联动,要通过信息互通、综合分析、协调联动,及时向养殖户发布预警信息。

“政府调控和过去应该不一样。过去生猪价格很低时,政府通过干预调高一点;价格过高时,政府压低一点。这种办法现在看是行不通的。”王延斌说,政府应该通过财政补贴政策,保持能繁母猪的数量,扶持和引导建设标准厂房,保持市场价格不大起、不大落,这样对生产者、消费者都有益处。

提高规模化水平,是养猪业健康发展的方向

养猪风险较大,政府调控较难,张乃河表示,扶持规模化养殖,才是稳定生猪产量、避免价格大起大落的有效对策。

张乃河的养猪场,坐落在邹平县魏桥镇附近,一大片挺拔的速生杨后掩映着占地70亩的龙昌良种猪场。他养猪最初存栏只有120头,很快增加到几千头,现在每年出栏都有5000头以上。虽然市场起伏,但他近年每年收益都在几十万元,甚至上百万元。

张乃河说:“养猪风险很大,不少养殖户对此认识不足,以为只要养,就一定挣钱,其实不然。且不说价格波动的市场风险,单是防病,就让很多中小养殖户束手无策。还有,如何进行成本核算和效益分析,如何通过科学管理提高效益,学问也很大。规模养殖是趋势,也是保证生猪存栏量、稳定市场价格的有效途径。”

养猪要想赚钱,品种是关键。张乃河先后聘请了省内外的养殖专家担任常年技术顾问,在猪舍建设、疫病防控,特别是营养保健上舍得投资。“这些,散户很难做到。”有关专家认为,大力推行规模化养殖,是应对猪肉供应不稳定、价格大涨大落的有效途径。散户根据市场变化随时调整,好处是比较灵活,缺点是很容易造成供给不稳定。规模化养猪,技术、资金等进入门槛高,但抗风险能力强,能够提高大病治愈率,避免形成毁灭性打击。

张乃河还说了自己对市场的把握,“别人不养的时候我养,别人不扩大规模的时候我扩大,得抓住市场空当。”

请支持独立网站,转载请注明本文链接:http://www.m4.cn/temp/1108315.shtml

文章来源:人民网-人民日报 | 责任编辑:王玉

顶踩排行榜 打印本文

关键词:猪价 农民 猪肉价格 高热病 猪瘦肉

用户名: 快速登录 注册
array(16) { [0]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297333) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(60) "朱维群:达赖与暴力恐怖主义的关系能撇清吗" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297333.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451012368803.jpg" ["description"]=> string(259) "12月初,十四世达赖接受意大利媒体采访,称“仍有必要与IS对话,需要倾听、理解,给予所有的尊重”、“对要砍头的人如何倾听呢?只有用心来倾听敌人”。这番言论招致国际舆论的一致谴责。" ["time"]=> int(1451012400) } [1]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297348) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(67) "什么仇什么怨 西方为何对“妖魔化中国”情有独钟" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297348.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451028973285.jpg" ["description"]=> string(349) "由于很多圣诞礼物都写着made in china(中国制造),以至于70%西方小朋友认为圣诞老人是中国人。或许在西方孩子的眼中中国人的形象就是那个戴着红帽子,穿着红色的棉衣,脚穿红色靴子,有着白胡子的慈祥老爷爷,但是在西方大人的眼里中国人却是另一番样子。" ["time"]=> int(1451029018) } [2]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297347) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(57) "请善待我们救援者,哪怕我们只找到一只鸡" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297347.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451027495611.png" ["description"]=> string(260) "微博认证为蓝天救援队的外联部长@蓝天碎叫12月23日晚上发表了长博文《请善待我们救援者,哪怕我们只找到一只鸡》,文中那句“我在十米深的泥坑里凿着墙,你在敲着键盘骂我娘”让网友感叹。" ["time"]=> int(1451027559) } [3]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297341) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(45) "安轩平:打好意识形态斗争主动仗" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297341.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451020867548.jpg" ["description"]=> string(714) "中国纪检监察报点名批评某高校教授冯某以“真相”、“揭秘”为噱头,大肆宣扬历史教科书中的党史很多都不是“真实的历史”,捏造事实,歪曲党史军史,以混淆视听。这充分说明,当前意识形态领域的斗争复杂而尖锐,一些错误思潮暗流涌动,此起彼伏,竞相发声,大肆攻击中国特色社会主义、中国共产党的领导、社会主义核心价值观等,我们必须旗帜鲜明地把意识形态斗争作为事关党和国家生死存亡的大事来看,作为信仰之争、主义之争、制度之争的政治战来打,以共产党人的高度智慧和坚定意志,打好打赢意识形态主动仗。" ["time"]=> int(1451020875) } [4]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297325) ["icon"]=> string(5) "blank" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(66) "环球时报:香港极端反对派亟需搞清自己“是谁”" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297325.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451010268306.jpg" ["description"]=> string(273) "香港极端反对派给全国社会做了很低劣的“民主”示范,“港式民主”意味着政治对抗、社会动荡、人群撕裂以及经济发展被搅乱等等,包括一些稀奇古怪的现象会伴随出笼,这就是它给内地很多人的印象。" ["time"]=> int(1451010301) } [5]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297321) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(66) "李云飞阿訇:伊斯兰文明从制度上败给了西方文明" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297321.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451009743802.png" ["description"]=> string(192) "阿拉伯字母仍是仅次于拉丁字母的世界上使用最广泛的文字系统,伊斯兰文明也是当今人类社会唯一有可能把西方文明取而代之的世界文化体系。" ["time"]=> int(1451009766) } [6]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297292) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(81) "罗思义:中国在毛泽东治下取得了世界史上最伟大的社会成就" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297292.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451003936527.jpg" ["description"]=> string(210) "我们此前已经比较分析了中国1978年改革开放前后的经济增长情况。尽管如此,如果不了解1949年至1978年改革之前所取得巨大的社会成就,我们仍可能会被误导。" ["time"]=> int(1451003943) } [7]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297318) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(33) "香港特首进京也“跑部”" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297318.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451008702623.png" ["description"]=> string(179) "按照惯例,香港和澳门的特首每年在12月底时都会来北京向国家领导人汇报全年工作,也就是所谓的“述职”,再通俗点就是年终总结。" ["time"]=> int(1451008771) } [8]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297303) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(42) "虎牙妹:《万万没想到》有点渣" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297303.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451005863619.png" ["description"]=> string(228) "由于《万万》在网络剧时期累积了不小的人气,电影在点映时取得了相当大的成功,正当人们以为它能取得票房佳绩的时候,《万万》的风评却急转直下,在豆瓣上评分6.1。" ["time"]=> int(1451005740) } [9]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297295) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(72) "马平:作为前工程师,我认为深圳滑坡事故是这么回事" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297295.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451004166233.jpg" ["description"]=> string(183) "一般来说,规划和建设部门会分别对建设区附近的地质条件进行勘探,分析地质灾害的可能性。对于可能出现滑坡的地段,应该进行治理。" ["time"]=> int(1451004167) } [10]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297290) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(45) "寒竹:中国历史中的社会主义根基" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297290.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1225/1451003740374.jpg" ["description"]=> string(213) "在经济领域进一步深化市场化导向的改革,是当下中国发展的一个重要方向。市场能够最大限度地实现资源的有效配置,从而给经济发展提供强大而持续的动力。" ["time"]=> int(1451003764) } [11]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297248) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(69) "自导自演的和平演变:越南反共总理政治炒作的背后" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297248.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1224/1450949829631.png" ["description"]=> string(303) "越南中央级的党报党刊、军报军刊最近发表大量文章,阐述党的路线和大政方针,同时揭露、批判“国内外各种敌对势力和政治机会主义分子”在十二大前的各种破坏阴谋和伎俩,强调要防范和反对“和平演变”和“颜色革命”。" ["time"]=> int(1450949950) } [12]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297247) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(42) "津巴布韦缘何“相中”人民币?" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297247.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1224/1450948423306.png" ["description"]=> string(140) "中国是津巴布韦的第二大贸易合作伙伴,每年双边贸易额超过10亿元,津巴布韦对人民币的需求日趋强烈。" ["time"]=> int(1450948518) } [13]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297246) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(33) "台湾选举提前结束了吗?" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297246.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1224/1450946885538.jpg" ["description"]=> string(108) "本来选战就是中间选民的争夺战,这一次,国民党要找回自己的基本盘,怎么了?" ["time"]=> int(1450946760) } [14]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297058) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(90) "清华博士:台湾是“杀出来的奴才,打出来的顺民,惯出来的孽种”" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297058.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1223/1450833056693.png" ["description"]=> string(297) "一直以来,中国政府奉行对台让利政策,对台湾的开放程度远远超过台湾对大陆的开放程度,就已在太阳花运动中被否定的“贸服协定”为例,对大陆的要求几乎全部是高于WTO中的规定,而对台湾却几乎全部是低于WTO的规定。" ["time"]=> int(1450833467) } [15]=> array(11) { ["contentid"]=> int(1297067) ["icon"]=> string(0) "" ["iconsrc"]=> string(0) "" ["title"]=> string(60) "金庸:揭中国人不擅长打仗为何却能赢的真相" ["color"]=> string(0) "" ["url"]=> string(46) "http://www.m4.cn/opinion/2015-12/1297067.shtml" ["subtitle"]=> string(0) "" ["suburl"]=> string(0) "" ["thumb"]=> string(47) "http://upload.m4.cn/2015/1223/1450834511242.jpg" ["description"]=> string(243) "现在许多西方学者都认为,地球就这样大了,无止境地追求、扩充,是不可能的,也是不可取的。今後只能接受中国的哲学,要平衡、要和谐,民族与民族之间要相互协作,避免战争。" ["time"]=> int(1450834575) } }

朱维群:达赖与暴力恐怖主义的关系能撇清吗

1深得法国精髓:民众在美高官住宅前倾倒粪便
2乌国安国防秘书长侮辱中国特别代表被解雇
3索纳丽丨你美国人买不起电动汽车,这就是原
4明星球员梅西身价缩水
5加州少女闯警局夺枪!扭打中把自己给崩了
6BBC记者设套遭RT总编辑遭当面打脸
7世贸组织裁决中方胜诉 澳大利亚:接受裁决
8借口“国家安全”,英美瞄准同一家中企
9常规武器中的顶尖之作:体积爆炸物(ОДБ
10美国四胞胎妈妈秀400万美元帐单 网友震惊
11细数美军工复合体如何获取“战争暴利”
12国防部:只要不搞“台独”,就没必要焦虑
13参与抓捕恐怖分子的车臣战士受奖现场
14金与正:朝鲜拒绝与日本进行任何接触
15我国成功发射云海三号02星
16詹姆斯:莫斯科恐袭或令俄乌冲突进一步升级
17加沙空投物资扔海里12人溺亡 6人因踩踏而亡
18俄罗斯安全局破获萨马拉地区恐怖袭击案
192天7条!华春莹连发图文回击美菲操弄南海问
20突发!俄罗斯战机拦截两架美国军机
1江平舟|莫斯科恐袭 美国事先就知情?
2申鹏|他们实现“美国梦”了吗?
3胡懋仁|西方资产阶级带来的观念害人不浅
4突发!俄军发动“最大规模”夜袭
5占豪丨"巴恐"瞄准中国下黑手 不能容忍!
6俄自媒体揭露:全球恐怖势力竟源自单一团伙
7马斯克:美国需要一股"红色浪潮",否则就完
8深得法国精髓:民众在美高官住宅前倾倒粪便
9乌国安国防秘书长侮辱中国特别代表被解雇
10索纳丽丨你美国人买不起电动汽车,这就是原
11金灿荣|不出意外的话,普京将执政到84岁
12基辅称拦截了大部分俄军的导弹 英媒打脸
13美议员施压政府针对中企无人机,大疆回应
14大批移民冲破铁丝网 试图越过美墨边境涌入
15联合国发布!"美国跌出前20" 中国排名上升
16俄副总理:40%的油气出口使用人民币结算
17美国会议员称美国尚未向台湾交付全部已付费
18【组图】神秘的中朝边境
19俄军检查被击毁的美"艾布拉姆斯"坦克残骸
20纽约市真实生活成本曝光 半数家庭靠援助过
1夜央 占豪|央视“国骂”令万千网友“破防
2罗思义|美国耗费巨资试图说服中国内部各种
3许多人曾崇拜西方价值观,但现在幻想破灭…
4胡懋仁|兰德公司的两份报告
5戴旭丨很多国人不知反毛背后的大阴谋,令人
6张文木 | 政治的膨胀与政治的文本——历史
7美军公布:六代机最新进展……
8江平舟|莫斯科恐袭 美国事先就知情?
9占豪丨5艘航母,美国开始介入!中国发出最
10李瑞昌|对毛主席最好的纪念是什么?
11牧心 占豪|中美同时拒签 这一默契将引发重
12金灿荣|大陆海警重拳反击 台湾问题快要解
13司马南|美国为什么怕中国汽车?
14科罗廖夫|温压弹能让敌人缺氧而死 谣传!
15牛弹琴|这两个最新动向,让人瞠目结舌
16张文木丨德国宣战后 苏军上报斯大林的报告
17乔新生|特里芬难题决定了美国经济不可能软
18统一"绊脚石"正被踢开!蔡英文最怕一幕发生
19申鹏|这岛上,又岂止“三害”?
20远航|台独是美国豢养的一条狗